Légumes
Publié le 04/06/2018 par Manuella 33
Aux Fourneaux > Recettes salées > Légumes > Aubergine toute simple grillée au four
Que c’est bon une aubergine grillée au four simplement avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et un peu de parmesan ! J’aime beaucoup cuire les aubergines de cette façon, le résultat est fondant et délicieux. Un accompagnement léger et simple pour le repas du soir qui peut faire office de plat principal. Comme quoi les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Une belle réussite pour ce légume de saison cuit au four.
La cuisson des aubergines rôties au four est très rapide. Quelques minutes suffisent pour se régaler avec cette recette de légumes sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.
Si vous cherchez des recettes pour cuisiner ce beau légume d’été, je vous recommande un bon plat de pâtes aux aubergines,Âavec pour accompagnement une délicieuse sauce tomate. C’est une recette de cuisine publiée il y a quelques temps déjÃ, qui à mon avis devrait vous plaire ! On trouve actuellement toutes les variétés d’aubergines sur les marchés de France, alors profitez-en pour préparer de bonnes recettes. A vous la moussaka, la ratatouille, et les lasagnes !
à lire aussi si vous plein d’aubergines :
- Que faire avec des aubergines ?
- Aubergine façon pizza
- Caviar d’aubergine
Recette aubergine toute simple grillée au four
4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 gousses d'ail écrasées
- Huile d'olive
- Parmesan
- Sel, poivre, herbes ( thym, romarin..)
Recette
- Préchauffez le four à 200°C
Rincez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur ( gardez la peau ) à lâaide de la pointe dâun couteau, quadrillez la chair et répartissez les 2 gousses dâail sur le dessus.
- Disposez les aubergines dans un plat ou sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Salez, poivrez, arrosez d'un filet dâhuile dâolive et saupoudrez d'herbes et de parmesan.
Enfournez les légumes pour une cuisson 30 à 35 minutes à chaleur tournante. Les aubergines doivent être fondantes.
Lorsquâelles sont fondantes, sortez-les du four et servez sans attendre avec une salade.
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ManuellaRédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.
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5 sur 5
Michele
See AlsoWhite Chicken Enchiladas {Best Homemade Sauce!} Gonna Want SecondsSheet Pan Greek Meatballs and Tzatziki.Sesame Ginger Orange Chicken Salad.Grilled Hot Honey Chicken with Sweet Corn Salad.04/06/2018 Ã 18 h 00 min - Reply
C’est vrai qu’elle a l’air délicieuse cette aubergine, elle me plait bien moi ! Mon mari serait lui aussi ravi.
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5 sur 5
dardenne
08/08/2018 Ã 12 h 24 min - Reply
j’ai essayai cette recette d’aubergines au four c’est une turie je vous la conseille
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damouche
02/01/2019 Ã 7 h 20 min - Reply
J’ai essayé la recette c’est un régal
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Marti
02/07/2019 Ã 5 h 46 min - Reply
Excellente recette. J’ai mis 4 gousses d’ail pour pkus de saveur!
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Lili
18/08/2019 Ã 0 h 02 min - Reply
Très facile et très bon
On peut se passer de lâhuiLe -
Soudy Anne-laure
07/05/2020 Ã 8 h 46 min - Reply
Excellent, tout le monde a aimé, même ceux qui ont du mal avec les légumes.
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Christian Villanova
06/09/2020 Ã 9 h 42 min - Reply
Très bon, un delice
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5 sur 5
Melanie
28/10/2020 Ã 10 h 08 min - Reply
Très facile et rapide à faire. Merci pour cette recette. Un délice !
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5 sur 5
Sonia piopio
17/02/2021 Ã 15 h 19 min - Reply
Merci pour cette recette; je l’ai faite à plusieurs reprises, c’est un régal. Les herbes, l’ail et l’aubergine un combo gagnant. J’ignore en revanche comment attendrir la peau des aubergines qui reste toujours trop ferme.
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5 sur 5
Drey
17/03/2021 Ã 16 h 54 min - Reply
Avec un peu de citron en plus, un vrai délice! ð
Recette simple et vraiment pleine de saveur et de douceur. Merci ! :)) -
5 sur 5
Madaule Patricia
07/04/2021 Ã 10 h 56 min - Reply
Excellente recette
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4.5 sur 5
Mymy
28/04/2021 Ã 17 h 50 min - Reply
Topissime, j’adore c’est hyper bon accompagné d’un riz basmati c’est succulent !!
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5 sur 5
Carine Darques
29/05/2021 Ã 17 h 53 min - Reply
Recette simplissime et câest un régal, merci
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5 sur 5
Annequin Cameron
05/06/2021 Ã 17 h 56 min - Reply
Je conseille de rajouter un mélange de crème épaisse (en petite quantité) et de comté râpé par dessus, un vrai délice
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Anna
28/06/2021 Ã 13 h 41 min - Reply
Cette recette est délicieuse. Merci beaucoup pour ce partage.
P.s. Merci de nous épargner les commentaires sur les hommes qui mettent les pieds sous la table et se font servir. ð
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4 sur 5
Darios Mariline
09/10/2021 Ã 9 h 44 min - Reply
TROP simple et divinement trop bon.
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Mc andalouse
13/12/2021 Ã 9 h 52 min - Reply
Moi je rajoute un peu de mozarella et des toates coupées en dés…très gourmand !!
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pailleux
14/07/2022 Ã 10 h 04 min - Reply
une fois couper, passer au sel fin pour les laisser dégorgées une 30 de minute, , cuire plus vite et seront plus moelleuse
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Julien
15/07/2022 Ã 18 h 21 min - Reply
Perso je coupe dans le sens de la longueur les aubergines en tranche d’un cm ou deux mais c’est super bon
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5 sur 5
Axelle
04/08/2022 Ã 10 h 48 min - Reply
Excellentissime ! On sâest régalés. Comme épices, jâai utilisé un peu de zaatar, des herbes de Provence et du romarin frais.
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5 sur 5
Goncalves Maria
18/08/2022 Ã 10 h 51 min - Reply
Merci pour cette recette , trés facile à réaliser , j’ ai bien aimé ,je suis prete pour la refaire .
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5 sur 5
Sergent Pepper
20/09/2022 Ã 17 h 58 min - Reply
Rajouté du bleu irlandais
Hyper délicieux -
4 sur 5
Gamore catherine
25/09/2022 Ã 16 h 28 min - Reply
J’ai fait la recette aubergines au four gratiner à l ail romarin parmesan et un pett filet huile olive un delice parfumer et gourmand.
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5 sur 5
Piazza maryline
19/10/2022 Ã 18 h 04 min - Reply
J’adore cette recette je met un peux de panure en fin de cuisson ça donne un petit goût croustillant
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Max Mure
28/10/2022 Ã 10 h 36 min - Reply
Il faut mettre un peu d’eau au fond du plat pour attendrir la peau, c’est simple ,et les aubergines boivent main l’huile.
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5 sur 5
Véro Humbert
16/09/2023 Ã 18 h 37 min - Reply
Excellent, merci pour cette recette, même si je suis un peu tombée sur le sel.
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5 sur 5
Gewn
30/11/2023 Ã 9 h 35 min - Reply
Merci pour ce partage ! Recette testée hier soir ! Nous nous sommes régalés !!
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5 sur 5
Valerie
30/11/2023 Ã 9 h 38 min - Reply
Très bonne recette accompagnée de côte de boeuf
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5 sur 5
Sylviane
30/11/2023 Ã 9 h 39 min - Reply
Petite recette testée facile, pas chère merci
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5 sur 5
Flores
27/03/2024 Ã 15 h 29 min - Reply
Merci pour la recette testée pour le déjeuner
Jâai beaucoup aimé ce plat que j ai accompagné avec du riz -
5 sur 5
Nadine
27/03/2024 Ã 15 h 31 min - Reply
Aubergine testée et savourée aujourdâhui. Délicieux!
Encore une recette à ajouter à mes favorites.
Super site de cuisine -
5 sur 5
Frédérique
14/05/2024 Ã 8 h 12 min - Reply
Je parcours ce blog de cuisine depuis une heure mais quel régal
Site clair et les recettes simples faciles à faire
Je recommande
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